Crèmes dessert allégées au chocolat menthe à la multidélices

Bonsoir à tous et à toutes,


Vous savez comme j'aime à inventer de nouvelles recettes, et si elle sont allégées c'est encore mieux.

On se sent moins coupables d'en manger, surtout en cette période un peu particulière, ou les kilos sont vites pris

Celles là sont justes délicieuses.

N'hésitez pas à les essayer et donnez m'en des nouvelles.

Place à la recette, pour les réaliser il vous faudra :

Ingrédients :

• 45 cl de crème liquide à 12%
• 1 tablette de chocolat menthe intense
• 35 cl de lait demi écrémé
• 3 œufs
• 20 gr de tagatose (sucre allégé) à remplacer par n'importe quel sucre

Préparation :

Dans un premier temps faites fondre le chocolat dans la crème, puis ajouter le sucre et le lait et faites chauffer légèrement
Battre les œufs et ajouter les à l'appareil lait crème lorsqu'il est froid
Émulsionner le mélange 15 secondes avec un mixeur plongeant.
Filtrer le tout au tamis et verser dans les pots.
Verser dans les pots, ajouter l'eau au fond de la yaourtière et faites cuire 45 minutes en programme 4
ou 35 minutes en programme 3 sur la 3 programmes.
Laisser refroidir, couvrir et placer 4 h au minimum au frigo.